Házlo tu mismo: taller de Kombucha y Kéfir

++ Tus nuevos amigos para la salud digestiva ++

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¿De qué se trata?

En este taller aprenderás a preparar tu propio Kombucha*  y Kéfir* de manera fácil en tu casa.

 

Los dos son alimentos fermentados y contienen muchos probióticos que son fundamentales para mejorar o mantener en estado óptimo tu salud.

 

La fermentación es una de las técnicas más antiguas para conservar nuestros alimentos y, curiosamente, ahora está demostrando ser una de las más saludables, debido a que los alimentos fermentados contienen probióticos que ayudan a las bacterias “buenas” en tu cuerpo y a tener una una gran diversidad de microorganismos para que nuestro sistema funcione correctamente. 

 

Esto es, al consumir alimentos fermentados se fortalece el sistema inmunológico (la salud intestinal es fundamental en este proceso), lo cual inclusive puede mejorar tu estado de ánimo. 

 

Por todo lo anterior, nos gustaría compartir contigo cómo puedes hacer fácilmente en casa tu propia Kombucha y Kefir para tener fuentes poderosas de probióticos a tu alcance de manera económica.

 

Te entregaremos un Starter Kit para que empieces a experimentar y también te compartiremos recetas sencillas y deliciosas.

 

Estoy muy emocionada de hacer este taller junto con la bellísima Fabiola Delgado de Viawell Healthcoach.



¿qué es Kombucha*?

La Kombucha es un té fermentado (té verde o negro) que se ha consumido durante miles de años. Se cree que se origina en China o Japón.

 

La fermentación hace un hongo que se llama SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Un SCOBY es una masa espesa, gomosa y turbia.

 

La Kombucha tiene los mismos beneficios para la salud que el té y también es rica en probióticos. Contiene también antioxidantes, puede matar a bacterias dañinas y puede ayudar a combatir varias enfermedades.

¿qué es Kéfir*?

El Kéfir es una bebida de leche fermentada hecha con “granos” o nódulos de inicio, que en realidad son una combinación de bacterias y levaduras que interactúan con la leche para hacer una bebida ligeramente fermentada que incluso las personas intolerantes a la lactosa pueden beber.

 

Los historiadores creen que el Kéfir se originó hace siglos cerca de Turquía.  La palabra Kéfir se deriva de la palabra turca "keif", que se traduce como "buen sentimiento". Se elabora agregando granos de Kéfir a la leche los búlgaros.

 

Kéfir contiene alrededor de 30 especies únicas de probióticos, "bacterias buenas" que se sabe que mejoran la salud intestinal y que pueden ayudar a los procesos digestivos del cuerpo. 



¿Qué vas a obtener?

  • Te contaremos de forma breve la historia de la fermentación
  • Conocerás los beneficios de la alimentación fermentada
  • Identificarás la diferencia entre probióticos y prebióticos
  • Tu Starter Kit con un SCOBY y búlgaros
  • Instrucciones para cuidar a tus nuevos "amigos" en casa
  • Aprenderás a hacer paso a paso tu propia Kombucha y Kéfir
  • Demostración y recetas sencillas y deliciosas
  • Degustación de Kombucha y Kefir
  • Un e-book con toda la información del taller


¿Dónde estaremos?

En un lugar bonito en la Condesa

Calle Laredo 17

Condesa

Ciudad de México

https://goo.gl/maps/ii7VzMRtYKwK4GZn9



tamaño del group

Mínimo 4 personas y máximo 9 personas



Fecha & hora

  • Domingo 10 de Octubre 2021 de 15:00 a 18:30 horas  

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Precio

650 MXN

Todo el material e-book y Starter Kit de Kombucha y Kéfir incluydo

 

NOTA:

Es necesario cubrir el costo de la actividad con anticipación.  Para reservar tu lugar pagas 50% y el resto el viernes 8 de octubre 2021.

 

Método de pago: Transferencia bancaria, efectivo o PayPal.



++ Inscripción ++

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